皆さんこんにちは！！

野鳥のお菓子sher、店主の細川です。

今回は、お店を始めるまでのお話を少しします。

野鳥のお菓子を販売したいと思い試作を始めたのが昨年の7月でした。

観察会に持って行って反応がよくて始めました。

野鳥の種類によってはなかなか可愛く仕上がらず苦戦しました。

11月の県外の観察会で講師方々からすごくいい反応で売ったら？？っと言う声を多くいただきました。

シェアキッチンを見つけ、よし！！　お店始めるぞ！！と思ったのは昨年の11月下旬でした。

そこから、開店までは1か月ほどでした。

元々、パティシエをしていて自宅でもお菓子を焼いていたため、道具をそろえずに済みました。

一番困ったのは、ラッピング袋を決める作業です。

クッキーのサイズに合うのがなかなか見つからず大変でした。

そんな中販売が始まり、クリスマスギフト、年明けの福袋を好評いただきました！！

購入してくださった皆様本当にありがとうございました。

新作もどんどん出していくので今後ともよろしくお願いいたします。

Blogも書いていくのでチャックしてみて下さい。

最後まで読んでくださりありがとうございました。

店主